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今日の夕ご飯

こんにちは。

今日も雨。なので今日も洗濯はなし!

あらいぐまの私としては洗濯しないともやもやしますが、天気がよくなったら洗濯三昧しますよ~~!

 

そして今日は雨の中出かけてきました。例の髪の毛は。。まあまあ^^;

ちょっと爆発気味だけど、ヘアオイルのおかげでなんとかおさまっています。

帰ってきて炊飯器をセットし、ご飯が炊ける間に夕ご飯のおかず3品作りました。今日はご飯とみそ汁にひじきの煮物(前日の残り)、それと高野豆腐をだし汁で煮たもの、モヤシと白菜、ひき肉、豆腐に生姜を効かせた麻婆豆腐もどき。それと長芋をこんがり焼いて醤油と砂糖、酒とオイスターソースで絡めたもの。

以上、ほぼご飯が炊けるのと同時に作り終えました(ドヤ顔^^;)

白菜とモヤシを使ってしまいたかったのと、高野豆腐が賞味期限ぎりぎりだったので昨夜のうちに夕飯の献立を考えていたので上手くいきました♪

頂き物の食材も使っているので一人当たり約300円くらいで作れたし、以前の私だったら「今日は疲れたからお弁当買っていこう!」と言っていたけど、だいぶ大人になりました。(あと数年で還暦だしね。。。)

 

 

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