こんにちは。
本棚の片づけをしていたらこんな本が出てきました
たれ・ソースの基本とアレンジ571 定番おかずからお店の味まで
という本です。この本は私ではなく夫が買ったもの＾＾;
2016年第6刷と書いてあったので7年くらい前に買ったんでしょうね。買った当時、私は今ほど料理を頑張ってなくて、この本のことも全く興味を示していませんでした。
夫も買ってパラパラと見ただけだったようで、ずっと本棚の奥で眠っていたんです。
この本を見つけた今の私
「やった～～～！！こんな素敵な本があったなんて♥」
状態です。
なんとこの本は料理のレシピと合わせ調味料の作り方、合う食材などが書かれているんです。
例えば玉子焼きだったら合わせ調味料として
・定番だし巻き卵
・甘い玉子焼き
・マヨたま焼き
という3種類の作り方が書いてあります。
焼き肉のたれも＜つけダレ＞が5種類、＜漬け込みダレ＞が5種類も書いてあるんです。
まさに私の欲しかった本✨
買っていてくれた夫に感謝です。
これからこの本を活用していこうと思います。
