supuremoのシンプルライフを目指すブログ

昨日作った梨のデザート、今朝の朝食で食べました。

梨のコンポートを作って、その煮汁にゼリーの素を入れて固めたものを崩して乗せてみました。

中には薄く切った梨を敷いてます

この梨がね、コンポートにしたからか、ラフランスっぽくなって、美味しかった～～。

白ワインで煮込んだからかな？

上に乗せたクラッシュゼリーも美味でした♪

あ、レシピ忘れないよう書いておこう。

＜梨のコンポートクラッシュゼリー乗せのレシピ＞

■材料

梨　1個

粉ゼラチン　5g

●水　200CC

●白ワイン　100CC

●砂糖　大さじ3

●レモン果汁　大さじ3

■作り方

①梨を小さめに切る

②鍋に●の材料を入れて火にかける。沸騰したら切っておいた梨を入れて弱火で15分くらい煮る

➂煮汁と梨に分ける。梨は冷蔵庫で冷やし、煮汁に粉ゼラチンを入れて溶かし、バットなどに入れて冷蔵庫で冷やす。

➃器に梨を煮たものを入れ、その上から出来上がったゼリーを崩して乗せる

以上で出来上がりです。

すっごく簡単なので家に梨がある人は作ってみてください＾＾

最初ゼリーが固まらなくって、ちょっとだけ粉ゼラチンを足しました。足す時は500Wのレンジで10秒、その後よく混ぜてを何度か繰り返しました。

そしたら今朝、すっごく固まってたので室温に戻したらプルプルゼリーになりました＾＾

まだ残っているので午後のおやつでもう一度食べます♪